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回收名酒有：茅台酒，五粮液，国窖1573，董酒，郎酒，虎骨酒，古井贡，剑南春，等
回收洋酒有：路易十三，轩尼诗李察，轩尼诗xo，轩尼诗百乐廷，马爹利，人头马，等
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回收礼盒有：茅台15年，30年，50年，80年，路易十三，李察，百乐廷，等
此举是为了市场上用酒精酒充当纯粮酒售卖的混乱局面生的，不过就目前看来似乎并没有什么卵用。生产工具固态法白酒的生产非常复杂，仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种，更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。液态法白酒则略去了发酵过程，进入勾调阶段。生产工艺固态法白酒生产工艺极度复杂。所需时间固态法白酒生产周期一般较长，仅发酵时间就有很大差别。固态法，就是酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。比如清香白酒多数在28天发酵周期，浓香白酒多采用60～70天的发酵周期。液态法白。
络使酒体结构张力十足4.渗:酒滴在纸巾上，酒液略地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。5.搓:将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是白酒的标志。6.品:真正的好。
老酒讲究品相为王。同一批次的老酒，品相不同，价格也会相差比较大。比如，老酒经过数年甚至数十年的存放，一般都会挥发一部分。这时候，挥发比较少的酒，就会比挥发多的酒价格高。还有，酒的外包装是否完整、生产日期是否清晰可见等。都会影响酒的市场价格。那些上来就问我有一瓶哪一年的什么酒，现在值多少钱的，肯定是外行。回收老酒生意不好做假酒多是假老酒对于现在回收老酒的人比较多，但是新手进入这个市场要慎重。比较早的人士，认为，除了回收市场行情带来的价格风险，在新手需要面对更多的风险是假酒，能够用知识分辨真假，这点非常重要。回收老酒鉴定行业的专家，在10年前就曾在一档电视节目中为市民鉴定老酒。那个时候市民收藏的酒以回收陈年老茅台居。
环境温度不宜超过30℃。将酒瓶密封保存将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。避免震动或搬动在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加。瓶口向上立放储存中。酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口，密封再好，都可能出现渗漏。茅台酒密封保存步骤详解其实在茅台酒的存储中，整个酒瓶的封存环节非常重要，现先详细介绍一下茅台酒封存步骤。瓶口密封瓶口密封对于茅台酒封存来说是重要的环节。瓶口密封有好几种方式，一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。
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